Kimbap – Món Hàn Dễ Làm Tại Nhà

Kimbap được xem là món Hàn dễ làm tại nhà và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Đây không những là món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn rất phù hợp với những buổi đi chơi, dã ngoại bởi sự tiện lợi, gọn nhẹ. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cách giúp bạn làm món ăn này tại nhà để cùng gia đình thưởng thức…

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món ăn Kimbap – món Hàn dễ làm bao gồm:

• 300gr gạo dẻo.
• Rong biển lá (tuỳ thuộc vào số lượng người ăn mà bạn chuẩn bị số lá, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc quán tạp hoá).
• 3-6 quả trứng gà.
• 1 củ cà rốt, 1 củ dưa chuột.
• Rau cải xanh 1 mớ.
• Xúc xích, giò hoặc chả (tuỳ thuộc vào sở thích mà bạn lựa chọn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình).
• Ruốc thịt (bạn có thể cho thêm vào để kimbap có hương vị thơm ngon hơn, phù hợp với những gia đình không quen với mùi tanh của rong biển).
• Các loại gia vị cần thiết khác như: Dầu vừng, muối, vừng rang, nước mắm, sốt trứng tươi).
• Mành tre cuốn cơm.

Cách làm kimbap – món Hàn dễ làm tại nhà

Kimbap là món Hàn dễ làm và có thể thực hiện tại nhà. Bạn nên thực hiện theo các bước dưới đây để món ăn được hoàn hảo nhất.

Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu

• Nấu cơm: Gạo đã chuẩn bị bạn đem vo sạch, sau đó cho vào nồi cơm điện cùng lượng nước thích hợp, nấu chín. Cơm cần phải chính đều, có độ dẻo thơm nhất định, như vậy món cơm cuộn sẽ thơm ngon hơn. Khi gạo chính, bạn để cơm ra bát, thêm chút muối, dầu vừng và vừng đã được rang vào, trộn đều để món ăn thêm đậm đà.
• Rán trứng: Trong thời gian chờ cơm chín, bạn chuẩn bị làm trứng rán. Đập trứng cho vào bát, thêm chút muối và khuấy đều lên. Sau đó, bạn chuẩn bị chảo và rán từng lớp thật mỏng cho đến khi hết. Lưu ý, để cơm cuộn có hình thức đẹp, bạn nên rán trứng không bị nát, khi trứng nguội đem thái thành những miếng dài và mỏng.

Bước 2: Sơ chế rau và các nguyên liệu còn lại

• Cà rốt và dưa chuột thái rửa sạch, sau đó đem gọt vỏ và thái thành những sợi dài. Riêng đối với cà rốt, bạn nên trụng qua với nước sôi để tái chín rồi vớt ra để mùi bớt hăng, có thể ngâm vào trong nước đá để giữ độ giòn cũng như màu sắc đẹp khi sử dụng làm cơm cuộn.
• Rau cải sạch bạn nhặt bỏ những lá sâu, đem rửa sạch và luộc chín, sau đó để nguội.
• Củ cải vàng muối đem rửa sạch cho bớt mặt và thái thành những sợi dài.
• Các loại xúc xích và giò bạn đem thái thành những sợi dài, cuộn kimbap sẽ tiện hơn. Bạn nên ướp gia vị vào cùng các loại rau để món kimbap – món Hàn dễ làm ngon hơn.

Bước 3: Làm kimbap

Cách làm Kimbap – món Hàn dễ làm tại nhà cũng khá đơn giản, nếu bạn chưa thuần thục thì nên dùng mành tre để cuốn lại.

• Đặt mành tre xuống mâm sạch, sau đó đặt miếng lá rong biển lên. Bạn đặt phần lá nhám lên bên trên để cuộn.
• Trải đều phần cơm đã chuẩn bị trước lên bề mặt lá rong biển, để lại một khoảng ở đầu. Thêm dưa chuột, xúc xích, cà rốt, rau cải, củ cải muối, trứng và thêm chút ruốc đặt theo chiều ngang của lá.
• Để kimbap ngon miệng và đẹp mắt hơn thì bước cuốn rất quan trọng, do vậy bạn vừa cuốn vừa chỉnh để đảm bảo phần nhân bên trong luôn nằm ở giữa, cuộn chật tay để khi thái không bị rơi.
• Tới đây, món kimbap của bạn đã được hoàn thành, bạn dùng một chút dầu mè và thoa lên trên bề mặt, sau đó thái thành những cuộn nhỏ và xếp lên đĩa, thưởng thức cùng sốt trứng.
• Lưu ý, bạn nên cắt kimbap bằng loại dao thật sắc, thoa thêm ít dầu lên dao để dễ cắt hơn, dài khoảng 2-2.5cm là vừa.

Kimbap là món Hàn dễ làm và hấp dẫn, không những cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người, món ăn còn phù hợp với những buổi tụ họp đông người. Hãy làm thử một lần với cách làm kimbap ngon trên đây và chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với độ thơm ngon của nó.